|
Ei Tarkari (ei In Masala)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 theelepel(s) Exotimex Knoflook
1 theelepel(s) Aji-No-Moto
5 Ei(eren)
1 Ui(en)
1/2 Verse peper(s)
1 theelepel(s) Tomatenpuree
4 1/2 eetlepel(s) Olie
250 ml. Water
3 Bouillonblokje(s)
1 tak(ken) Selderij
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren hard en verdeel ze in 4 stukken. Fruit de ui, knoflook en peper in de olie lichtbruin, daarna de overige ingredienten, behalve het water en de eieren, hieraan toevoegen. Het geheel goed omscheppen en circa 1-2 minuten bakken. De eieren en het water erbij doen en op zacht vuur koken tot de jus de gewenste dikte heeft. Eventueel zout naar smaak toevoegen.
|
|
|